特色項目
可滴定酸(又稱總酸度)是指食品、植物樣品、生物樣本等基質(zhì)中，所有可被強堿(如氫氧化鈉)中和的酸性物質(zhì)的總量，其測定結(jié)果通常以某一代表性有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸)的含量表示；總有機酸則是指樣品中各類游離有機酸(如檸檬酸、蘋果酸、乙酸、乳酸等)的總和，包含可滴定酸的核心組分，同時可區(qū)分具體有機酸的種類與含量。
可滴定酸/總有機酸檢測是評估樣品品質(zhì)、新鮮度及功能性的關(guān)鍵指標(biāo)，菲優(yōu)特檢測提供可滴定酸/總有機酸檢測服務(wù)，通過酸堿滴定法和高效液相色譜法(HPLC)測定食品中檸檬酸、蘋果酸、乳酸等有機酸含量，支持果汁、酒類、發(fā)酵食品等復(fù)雜基質(zhì)分析，關(guān)聯(lián)項目包括pH值測定、糖酸比分析及食品風(fēng)味評價，覆蓋果蔬加工、飲料生產(chǎn)、保健品研發(fā)及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制等領(lǐng)域。
| 檢測周期 ：7-15個工作日，可加急
| 檢測費用 ：根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復(fù)雜程度進(jìn)行報價
可滴定酸含量檢測、總有機酸含量檢測、總有機酸含量測定
有機酸組分測定：蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、草酸、乙酸、琥珀酸(丁二酸)、甲酸、丙酸、乳酸、丙二酸)、富馬酸、乳酸等
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1. 食品類：果蔬及制品(蘋果、柑橘、果汁、果醬)、發(fā)酵食品(酸奶、食醋、葡萄酒、醬油)、飲料(碳酸飲料、功能性飲品)、蜜餞、罐頭等
2. 植物類：植物提取物(茶葉、桑葉、金銀花提取物)、植物組織(根、莖、葉、果實)、植物精油、中草藥原料等
3. 生物與醫(yī)藥類：血清、血漿、尿液、細(xì)胞培養(yǎng)液等
4. 其他類：飼料、土壤浸出液等
1. 植物生理研究：抗逆性評估、代謝途徑分析等
2. 食品與農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制：風(fēng)味評價、發(fā)酵食品研究等
